Хюгге по-солнечному/ Зимуем 4: Делимся рецептами

Хэй-хо, дорогие!
Я с очередным постом по наташиному проекту с хюгге;-)
Темы всё радостнее и уютнее - что-то будет дальше?;-)
Та неделя у меня проходила как раз на той же волне - всё о рецептах и уюте))))
В позапрошлое воскресенье была на мастер-классе всяких энергетических вкусняшек!))))

В итоге я снова вся в кулинарном творчестве)))
Немного прелюдии предыстории;-)
Вообще, готовить я обожаю, но моя тема - это не картоха с макаронами, а всяческое изподвыподверта))) При этом мои рецепты, это не долгие процессы, скорее наоборот: сделать за полчаса что-то этакое из обычной капусты)))))
Я уже делилась с вами кое-какими рецептами, долго думала, что показать сегодня.
А потом решила, что пусть это будет что-то не совсем обычное, и даже не связанное с грядущим праздником;-) Хотя я и сейчас вижу это овощ в продаже!
Итак, встречаем почти летнее блюдо - запеченный редис!))))
Уверена, что вы особо не жалуете этот овощ - он как-то незаслуженно забыт всеми....
А ведь он такой полезный, вкусный и..неприхотливый!;-)

Берём:

Редис — 400 г
Соль — 2 щепотки
Масло растительное — 30 мл
Лук зеленый — 3 веточки

Мелкий редис промываем в воде, срезаем с него хвостики и окончание стеблей, еще раз промываем.

Очищенный редис разрезаем пополам. Если плоды очень крупные, то на четыре части и высыпаем в глубокую емкость. Удаляем все пустые или испорченные овощи.

Всыпаем к редиске соль, вливаем растительное масло. Аккуратно перемешиваем содержимое емкости.

Пробуйте для начала приготовить блюдо по классическому рецепту - с минимумом приправ - и, когда вам понравится его вкус, вы можете начать экспериментировать, добавляя другие специи и пряности по вкусу

Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой. Смазывать ее не нужно – редис уже окутан растительным маслом.

Выкладываем на бумагу нарезанные плоды и ставим форму в духовку при 200 градусов примерно на 20 минут, наблюдая за поверхностью блюда.

Запеченный редис сменит свой яркий цвет на более нежный, его кожура покроется пузырьками, а сама нарезка станет мягкой и сочной, вберет в себя соль.

Достаем форму из духовки и даем приготовленному блюду слегка остыть.

Можно нарезать зеленый лук или другую зелень и посыпать поверх редиса. Подавать к столу блюдо можно прямо в той форме, в которой оно готовилось. Кстати, запеченный редис – идеальный гарнир для рыбного блюда!

Буду рада, если попробуете и напишите своё впечатление;-)
Приглашаю вас в свою группу, где я делюсь проверенными рецептами!
Также здесь, в блоге, вы найдете пару-тройку моих рецептов;-)

Обнимашек вам и чудесного настроения!

Упаковка для текилы

Всем огромный привет!)
Смотрю, что работ совсем в блоге нет)))) Думаете, я перестала скрапить?;-)
Ну, в чем-то это так)))
Только по крайней необходимости, как например вот: в конце ноября был день рождения у любимого босса, думали-гадали с девчонками, чем удивить и порадовать. В итоге его подруга вспомнила, что он давно поговаривал, что хочет попробовать шоколадную текилу. Ну, за нами не заржавеет))) Купили текилу. А я заморочилась на упаковку)))
Вот, что в итоге вышло;-)

Фоткала, конечно же, уже на работе))))

Хюгге по-солнечному/ Зимуем 3: Моменты тишины

Добречка вам всем, дорогие мои)
Наташа в этот раз предложила совершенно очаровательнейшую тему - моменты тишины.

Это когда ты ставишь жизнь на маааленькую паузу, чтобы словить тот самый кайф того самого момента счастья....это как раз обо мне!;-)
Обожаю недолгие остановки!
Тут Викуля мне написала, что я электровеник с солнечной батарейкой в...ну, вы поняли) На самом деле я даже бегать толком не умею!;-)))) Один из моих предыдущих работодателей дико бесился по этому факту и даже как-то на совещании спросил: "Настя, а ты бегать умеешь?" Я честно ответила, что мне это не нужно;-)))
И вы знаете, сегодняшнее задание отозвалось во мне моментально!  Почему? Да именно потому, что уже оч долгое время я живу в режиме, когда один из ресурсов - маленькие чудесные паузы от суеты!;-)))
Попробую вспомнить как можно больше!;-)

Хюгге по-солнечному/ Зимуем - 2: блины на все лады и не только!)

Всем огромный привет!
Зимовка наша набирает обороты: компания подобралась чудесная! Хожу по блогам, когда есть возможность, читаю и прямо наслаждаюсь - отличное времяпровождение!
В новом этапе Наташа предлагает рассказать кое-что о любимой еде))))

Ооооо...ну, тут у меня роман может получиться!;-))))
Хотя, нет, я постараюсь не утомить вас;-))
В моей семье и моей жизни есть самое любимое блюдо, которое я с превеликим удовольствием готовлю для своих любимых - это БЛИНЫ!))))

Надо сказать, что печь их я не училась (кстати, как и водить автомобиль))))) - это пришло в мою жизнь само!
Сейчас я пеку совершенно разные: классические (на яйце и молоке) и ведические (без яиц))))

Это всегда такое удовольствие!
Особенно когда маленькие и большие носишки, учуяв запах, прибегают в кухню и радостно сообщают, что они счастливы!)))
Это самое несказанное удовольствие! Мне никогда не бывает лень))))))))))
Меня абсолютно не напрягает стоять у плиты - это превратилось уже в какую-то медитативную практику))))))))) Вот серьезно! Думаю о том, как будут уминать за обе щеки и будут такими счастливыми, такими здоровенькими!!!!!!
А вы замечали, что блины - это солнышки?;-))))
А вообще я очень люблю готовить! Надо отдельно сказать о том, что делаю это я чаще всего утром! Когда я выспалась и отлично себя чувствую! Раз уж по воле случая я теперь работник офиса, вечером у меня нет сил)))))
Прямо сейчас у меня происходят совершенно эпохальные события: во-первых, я учусь интуитивному питанию! Во-вторых, иду в детокс-курсе!
Девочки-мальчики, я эту тему просто обожаю!!! Уже как-то начинала писать об этом - может, мне продолжить?;-))))
И да, обещаю, что в новом году сделаю все-таки кое-что интересненькое для тех, кто хочет питаться вкусно и полезно!;-) Новогодние каникулы точно будут в этом подмогой;-)
Ну, и в  довершении скажу, что я готовлю для семьи самостоятельно (хочу снова вернуться в момент, когда эти продукты не покупаются в магазине!):

хлебушек

йогурт

масло гхи (топленое масло-я все готовлю на нем!)

домашний творог

домашний сыр

мороженое)

различные соусы

напитки

и еще кучу всяких вкусняшек;-)))

Вот тут, в группе, начала выкладывать рецепты - ВЕЛКАМ;-)

За сим откланиваюсь - спасибо, что читаете!)))

Всем уютного декабря!!!!