воскресенье, 24 декабря 2017 г.

Хюгге по-солнечному/ Зимуем 4: Делимся рецептами

Хэй-хо, дорогие!
Я с очередным постом по наташиному проекту с хюгге;-)
Темы всё радостнее и уютнее - что-то будет дальше?;-)
Та неделя у меня проходила как раз на той же волне - всё о рецептах и уюте))))
В позапрошлое воскресенье была на мастер-классе всяких энергетических вкусняшек!))))


В итоге я снова вся в кулинарном творчестве)))
Немного прелюдии предыстории;-)
Вообще, готовить я обожаю, но моя тема - это не картоха с макаронами, а всяческое изподвыподверта))) При этом мои рецепты, это не долгие процессы, скорее наоборот: сделать за полчаса что-то этакое из обычной капусты)))))
Я уже делилась с вами кое-какими рецептами, долго думала, что показать сегодня.
А потом решила, что пусть это будет что-то не совсем обычное, и даже не связанное с грядущим праздником;-) Хотя я и сейчас вижу это овощ в продаже!
Итак, встречаем почти летнее блюдо - запеченный редис!))))
Уверена, что вы особо не жалуете этот овощ - он как-то незаслуженно забыт всеми....
А ведь он такой полезный, вкусный и..неприхотливый!;-)




Берём:
Редис — 400 г
Соль — 2 щепотки
Масло растительное — 30 мл
Лук зеленый — 3 веточки

Мелкий редис промываем в воде, срезаем с него хвостики и окончание стеблей, еще раз промываем.
Очищенный редис разрезаем пополам. Если плоды очень крупные, то на четыре части и высыпаем в глубокую емкость. Удаляем все пустые или испорченные овощи.

Всыпаем к редиске соль, вливаем растительное масло. Аккуратно перемешиваем содержимое емкости.
Пробуйте для начала приготовить блюдо по классическому рецепту - с минимумом приправ - и, когда вам понравится его вкус, вы можете начать экспериментировать, добавляя другие специи и пряности по вкусу

Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой. Смазывать ее не нужно – редис уже окутан растительным маслом.
Выкладываем на бумагу нарезанные плоды и ставим форму в духовку при 200 градусов примерно на 20 минут, наблюдая за поверхностью блюда.

Запеченный редис сменит свой яркий цвет на более нежный, его кожура покроется пузырьками, а сама нарезка станет мягкой и сочной, вберет в себя соль.
Достаем форму из духовки и даем приготовленному блюду слегка остыть.

Можно нарезать зеленый лук или другую зелень и посыпать поверх редиса. Подавать к столу блюдо можно прямо в той форме, в которой оно готовилось. Кстати, запеченный редис – идеальный гарнир для рыбного блюда!
Буду рада, если попробуете и напишите своё впечатление;-)
Приглашаю вас в свою группу, где я делюсь проверенными рецептами!
Также здесь, в блоге, вы найдете пару-тройку моих рецептов;-)
Обнимашек вам и чудесного настроения!

8 комментариев:

  1. Ух ты, какое интересное блюдо, обязательно попробую!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, я когда его впервые готовила, думала, никто в семье есть не станет))) Пробуй;-)

      Удалить
  2. Люблю редиску! Чавой-то "не жалуем". Во все салаты летом добавляю. И просто так, и с солью, и со сметаной. Но запекать в голову не приходило)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Это круто, Вик! Просто смотрю, что в магазине она часто лежит и никто не проявляет к ней интереса;-)

      Удалить
  3. Мы редиску очень любим :)) Но я ее даже не готовлю - сырьем на стол, хрустим вприкуску :)) А вот запечь даже мысли не было! Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, и мы любим) Рада буду, если решишься попробовать;-)

      Удалить
  4. Какой необычный рецепт, надо попробовать, редиска сейчас в супермаркетах бывает частенько!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, да! При этом цена весьма радует и есть надежда, что это не китайский продукт;-)) Спасибо, что заглядываешь!

      Удалить

Спасибо, что нашли возможность написать свой комментарий - для меня это очень важно!;-) Я люблю их читать, а еще они дают мне возможность прийти и в ваш блог с ответным визитом!;-)
Thanks so much for taking the time to comment, I love to read them and it allows me to go and check out your blog too!

Понравился пост? Поделись с друзьями;-)