Хюгге по-солнечному/ Зимуем 4: Делимся рецептами

Хэй-хо, дорогие!
Я с очередным постом по наташиному проекту с хюгге;-)
Темы всё радостнее и уютнее - что-то будет дальше?;-)
Та неделя у меня проходила как раз на той же волне - всё о рецептах и уюте))))
В позапрошлое воскресенье была на мастер-классе всяких энергетических вкусняшек!))))

В итоге я снова вся в кулинарном творчестве)))
Немного прелюдии предыстории;-)
Вообще, готовить я обожаю, но моя тема - это не картоха с макаронами, а всяческое изподвыподверта))) При этом мои рецепты, это не долгие процессы, скорее наоборот: сделать за полчаса что-то этакое из обычной капусты)))))
Я уже делилась с вами кое-какими рецептами, долго думала, что показать сегодня.
А потом решила, что пусть это будет что-то не совсем обычное, и даже не связанное с грядущим праздником;-) Хотя я и сейчас вижу это овощ в продаже!
Итак, встречаем почти летнее блюдо - запеченный редис!))))
Уверена, что вы особо не жалуете этот овощ - он как-то незаслуженно забыт всеми....
А ведь он такой полезный, вкусный и..неприхотливый!;-)

Берём:

Редис — 400 г
Соль — 2 щепотки
Масло растительное — 30 мл
Лук зеленый — 3 веточки

Мелкий редис промываем в воде, срезаем с него хвостики и окончание стеблей, еще раз промываем.

Очищенный редис разрезаем пополам. Если плоды очень крупные, то на четыре части и высыпаем в глубокую емкость. Удаляем все пустые или испорченные овощи.

Всыпаем к редиске соль, вливаем растительное масло. Аккуратно перемешиваем содержимое емкости.

Пробуйте для начала приготовить блюдо по классическому рецепту - с минимумом приправ - и, когда вам понравится его вкус, вы можете начать экспериментировать, добавляя другие специи и пряности по вкусу

Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой. Смазывать ее не нужно – редис уже окутан растительным маслом.

Выкладываем на бумагу нарезанные плоды и ставим форму в духовку при 200 градусов примерно на 20 минут, наблюдая за поверхностью блюда.

Запеченный редис сменит свой яркий цвет на более нежный, его кожура покроется пузырьками, а сама нарезка станет мягкой и сочной, вберет в себя соль.

Достаем форму из духовки и даем приготовленному блюду слегка остыть.

Можно нарезать зеленый лук или другую зелень и посыпать поверх редиса. Подавать к столу блюдо можно прямо в той форме, в которой оно готовилось. Кстати, запеченный редис – идеальный гарнир для рыбного блюда!

Буду рада, если попробуете и напишите своё впечатление;-)
Приглашаю вас в свою группу, где я делюсь проверенными рецептами!
Также здесь, в блоге, вы найдете пару-тройку моих рецептов;-)

Обнимашек вам и чудесного настроения!